곡류 가운데 가장 많은 단백질... 근육 유지-활성화1 [건강식재료] 요구르트+귀리 먹었더니 콜레스테롤에 변화가? [건강식재료] 요구르트+귀리 먹었더니 콜레스테롤에 변화가? 혈관병 예방-근육 유지-장 운동에 도움 아침에 많이 먹는 요구르트에 귀리를 추가하면 어떨까? 유산균 수가 더욱 늘어나고 몸의 손상을 줄이는 항산화 효과가 높아진다. 귀리를 볶은 후 부수거나 납작하게 눌러 만든 것이 오트밀이다. 요구르트+귀리의 건강 효과에 대해 알아보자. 1. 요구르트의 유산균 수, 당도, pH, 항산화 활성도 증가 학술지 한국식품영양학회지에 귀리를 첨가한 호상(떠 먹는) 요구르트의 항산화 활성 및 품질 특성을 연구한 논문이 실렸다. 귀리 분말을 첨가하지 않은 요구르트와 비교-분석한 결과, 귀리 첨가 요구르트는 저장 기간이 길어져도 호상 요구르트의 점도 조건에 부합하는 것으로 나타났다. 또 유산균 수, 당도, pH 등과 항산화 활.. 2023. 8. 13. 이전 1 다음 반응형 LIST
