미국국립암연구소1 [항암식품] 생활속 항암식품 '무해유익' 마늘! 슈퍼푸드 마늘 이번에는 중국에선 황제들이 자양강장제로 먹었다는 ‘마늘’에 대하여 알아 보겠습니다. 사실 ‘마늘’하면 얼마나 대단하랴 싶지만 알고 보면 참 좋은 식품입니다. 마늘의 주요 성분하면 매운맛을 내는 알리신인데요, 알리신은 소화를 돕고 면역력도 높이며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또 강력한 살균·항균 작용을 해 식중독균을 없애고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효능이 있습니다. 마늘은 설파이드 함량이 높아 설파이드 함량이 높아 항암 효과역시 뛰어난데요, 전립선암은 물론 간암, 위암, 폐암 등의 예방 효과가 있는 것으로 역학실험에서 여러 차례 확인되기도 하였습니다. 하지만 마늘 즐겨 먹는데 어려운이유가 있습니다. 바로 매운맛과 냄새 때문인데요 최근에는 마늘을 숙성해.. 2023. 6. 24. 이전 1 다음 반응형 LIST
