버드나무와 아스피린1 3. 음식이 약이 되는 원리 [한형선박사의 건강 칼럼/한국푸드닥터] 음식이 약이 되는 원리 1) 식물의 생존 전략 동물들은 더우면 시원한 곳으로, 추우면 따뜻한 곳으로 몸을 피해 움직일 수 있다. 그러나 식물은 태어난 자리에서 꼼짝없이 자라야 한다. 햇빛의 양이나 온도, 기후, 바람, 습도 등이 각기 다른 환경에서 각자 주어진 조건에 적응하면서 생존해야 하는 것이 식물들의 운명이다. 이렇듯 주어진 자연환경에 적응하면서 살아가는 식물들은 스스로 살아남기 위한 나름의 생존 기술들을 가지고 있다. 이러한 고유의 생존 전략이 식물의 특성이 되고 이러한 특성이 우리 몸에 들어와 약으로 작용하기도 한다. 음식이 약이 되는 원리는 사실상 자연의 원리 속에 있다. 음식의 재료가 되는 식물들의 특성을 알면 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 평범한 식.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음 반응형 LIST
