영양소 탐구5 [영양소 탐구] 요즘 세상에 영양 결핍? 필수영양소 best 3! [영양소 탐구] 요즘 세상에 영양 결핍? 필수영양소 best 3! [한국푸드닥터 영상] 청국장과 비타민K2, 콩의 무한 변신 청국장의 효능 [한국푸드닥터 영상] 신장에 좋은 음식과 신장건강을 위한 4가지 방법들. 출처 : 헬스조선 https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2016/06/27/2016062700875.html [한국푸드닥터 영상] 모든 만성질환의 원인이 되는 염증을 제거하는 핵심!! 식물성 오메가3(들기름) 잘 만 사용하면 당뇨, 고혈압, 고지혈증은 물론, 암도 극복할 수 있다. 한국푸드닥터 043-848-1100 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 145 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 웹사이트입니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 오픈채팅방입니.. 2023. 8. 17. [영양소 탐구] 건강한 몸, 과잉섭취를 주의해야 할 영양소 [영양소 탐구] 건강한 몸, 과잉섭취를 주의해야 할 영양소 우리몸에 불필요한 영양소는?.. 나트륨(Sodium) 과잉섭취 주의해요! ◈나트륨이란? ·몸의 삼투압 조절, 신경자극 전달, 근육 수축 등에 필요한 무기질 ·대체로 소금을 통해 많은 양 섭취 -과잉 섭취 시 위험! 고혈압, 뇌졸중, 위장병 -이렇게 줄여봐요~ ·영양정보 확인! 나트륨 함량이 적은 식품 선택 ·국물은 적게, 소스는 따로 ·채소와 과일 충분히 섭취 ·외식 시 싱겁게 조리 요청 [한국푸드닥터] 갑자기 찾아와 삶을 빼앗아 가는 질환 뇌졸중, 심장질환!! 식생활로 얼마든지 예방할 수 있다. 당류(Saccharide) 과잉섭취 주의해요! 당류란? ·탄수화물 중에서 단맛을 내는 화합물로 1g당 4kcal의 에너지를 제공 ·포도당은 뇌의 유일한.. 2023. 8. 16. [영양소 탐구] 달콤한 유혹으로부터 지키는 내 건강! [영양소 탐구] 달콤한 유혹으로부터 지키는 내 건강! 1. 열량 이외의 영양적 가치가 없어요 보통 당류가 많이 함유된 식품인 사탕이나 초콜릿은 열량은 높지만 비타민이나 무기질은 매우 적어 이들은 빈 열량(empty calorie) 식품이라고도 합니다. 이러한 식품위주로 식사를 대신하게 되면 비타민과 무기질 등의 영양소 결핍이 생길 수 있습니다. 특히 영유아기나 초∙중∙고등학생 등 성장에 필수적인 영양소의 필요량이 높은 시기에는 열량만 있고 필수 영양소가 부족한 당류가 많이 함유된 식품 위주의 섭취는 성장에 있어서 좋지 않는 영향을 미치게 됩니다. 2. 치아 건강에 좋지 않아요 설탕을 비롯한 당류가 많이 함유된 식품의 섭취는 치아건강과의 관련성도 있습니다. 특히, 카라멜과 같이 질감이 끈적끈적하면서 당류가.. 2023. 8. 16. [영양소 탐구] 식물성, 동물성 단백질 두 마리 토끼 모두 잡아 필수아미노산 챙기기! [영양소 탐구] 식물성, 동물성 단백질 두 마리 토끼 모두 잡아 필수아미노산 챙기기! 우리나라 사람들은 주로 어떻게 단백질을 섭취하고 있을까요? 아무래도 밥이 주식인 우리나라 사람들의 경우 육류나 어패류 같은 동물성 식품보다 곡류나 콩류 등의 식물성 식품에서 더 많이 단백질을 섭취하고 있는데요. 하지만 최근 동물성이든 식물성이든 한쪽으로 편중된 식사를 하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 동물성 식품을 통한 단백질 섭취가 늘어나면 지방의 섭취가 증가할 우려가 있는 반면에, 채식주의자와 같이 식물성 식품만으로 단백질을 섭취하는 경우 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 단백질을 섭취하는 것이 바람직한 방법일지 알아보겠습니다. 아니에요! 동물성 식품과 식물성 식품에 들어있는 단백질은 구성하고 있.. 2023. 8. 16. [영양소 탐구] 포화지방산은 어떻게 먹어야 할까요? [영양소 탐구] 포화지방산은 어떻게 먹어야 할까요? 등푸른 생선에는 다가불포화지방산인 EPA(eicosapentaenoic acid), DHA(docosahexanoic acid) 등이 풍부하며 혈소판 응집을 억제하고 동맥내벽을 확장시켜 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있으며 두뇌 발달에도 좋습니다. 육류를 섭취할 경우 육류별 포화지방산 함량을 확인하시고 포화지방산 함량이 상대적으로 적은 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 육류의 부위에 따라 포화지방산 함량이 다른데, 특히 갈비, 삼겹살, 돼지머리, 닭고기 껍질과 같이 포화지방산이 많은 부위보다 목심, 등심, 양지, 뒷다리살과 같이 포화지방산 함량이 적은 부위를 섭취하는 것이 좋습니다. ∙ 육류는 눈에 보이는 지방과 껍질을 제거하여 살코기만 사용합니다... 2023. 8. 15. 이전 1 다음 반응형 LIST
