약용버섯1 [식재료] 상황버섯 및 영지버섯의 효능을 알아본다 상황 & 영지버섯 많은 사람들이 단순히 반찬 정도로 먹어 오던 버섯이 최근에 와서 버섯의 중요성분과 항산화작용, 혈관강화작용, 면역강화작용, 항염증작용 등 다양한 효능이 연구¹⁾되고 알려지면서 건강식단을 넘어 질병치료에 적극적으로 활용되고 있다. 사실 오래전부터 다양한 버섯들이 식용이외에도 한의학에서는 효능에 따라 질병을 치료하고 장수를 바라는 목적으로 활용해왔는데, 특히, 영지, 상황버섯 같은 버섯은 불로초라는 이름으로 아주 귀하게 여기며 많은 난치성 질환을 치료하고 예방하는 목적으로 사용되어 왔다. 사람은 누구나 병 없이 건강하게 살다가 죽음에 이르기를 바란다. 그러한 바램과 건강에 대한 관심과 욕구에 맞추어 다양한 버섯들이 상업적 재배기술에 힘입어 생산 판매되는 양이 커피 생산 및 판매량과 유사.. 2023. 6. 23. 이전 1 다음 반응형 LIST
