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한국치유음식진흥원/음식치유 이야기

2. 식물의 생존전략을 통해 영양소 이야기를 풀어본다.

by 한국푸드닥터 2023. 4. 5.
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식물 영양소를 먹다_파이토케미컬 이야기

 

식물의 생존전략을 통해 영양소 이야기를 풀어본다
생명체들은 자연이라는 외부 환경에 적응해가며 살아간다.
식물들은 자신만의 다양한 방법으로 환경에 적응하고 변화하며 자신만의 생존 전략을 만들어낸다.
식물들은 자신을 지키고 종족을 번식하기 위해 생체 내에 만들어내는 다양한 성분들을 ‘식물영양소’, 다른 말로 ‘파이토케미컬’이라고 한다.
식물들은 성장하여 번식할 때가 오면 단맛이나 맛있는 성분을 만들어 번식에 도움이 되도록 변화를 꾀한다.
식물 영양소는 수천 종류에 달한다.


이 건강정보가 100세 시대의 건강하고 행복한 삶에 진정한 도움이 되기를 소망합니다.

아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 웹사이트입니다.

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