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한국푸드닥터소개/한형선박사 칼럼

42. 한형선 박사의 색 이야기_붉은 색

by 한국푸드닥터 2023. 12. 6.
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붉은색은 스펙트럼에 나타난 첫 번째 색으로 파장의 길이가 가장 길고 에너지활동이 절정을 이루고 있는 뜨거운 불과 화염, 심장과 붉은 피, 여름과 젊음을 생각나게 하는 색이다. 전 국민이 대---, ---국을 외치던 2002년 월드컵 때 우리의 붉은악마를 통해서 붉은 색이 가지고 있는 열정과 넘치는 힘, 용기와 사랑을 경험한 바 있다.

2002년도 한일 월드컵_대한민국

 

붉은색은 따뜻하고 에너지적이므로 여름과 젊음의 색이면서도 실제로는 나이가 들면서 줄어들었다는 젊음을 지키기 위해 본능적으로 좋아하게 되는 색이다. 어느날 붉은 색의 옷이나 넥타이를 찾는 부모님의 모습에서 연로해가시는 부모님을 느끼고 가슴이 울컥거림을 느낀다.

더운 지방 보다는 추운지역에서 더 선호하고 어울리는 색으로 모스크바의 붉은 광장도 따뜻하고 아름답다라는 뜻이 담겨져 있다고 한다.

 

붉은 색은 급하고 앞서나가는 색으로 그림을 그릴 때 붉은 색을 바탕색으로 쓰면 그림에 먼 거리가 안 나타난다. 빨강머리 앤의 빨강머리는 시끄러우면서 고집이 세며 즉흥적이고 흥분하기 쉬운 붉은 색의 느낌을 잘 나타낸 것이라 할 수 있다.

 

징기스칸의 머리카락 색이 붉은 색이였다고 전해지는데 이 또한 물러설 줄 모르는 용맹함을 나타내기 위해서 만들어 낸 이야기는 아니었을까 하는 생각도 든다.

남방의 신 주작은 봉황새를 닮은 불의 신이며 붉은 색의 특성과 의미를 상징적으로 표시한 것이다.

 

트로이목마 주변에 피어난 붉은 색 양귀비는 들판에 흘린 병사들의 피를 먹고 자라났으며, 붉은 별 화성은 전쟁의 신이 사는 별을 상징한다.

이처럼 붉은 색은 전쟁과 투쟁을 뜻하기도 한다. 붉은 색은 사람을 흥분시키고 용기를 끌어 올리는 힘을 가지고 있다. 사랑에서 증오까지 모든 것에 대한 열정의 힘은 붉은색으로 나타난다.

 

붉은 색은 맥박과 호흡을 증가시키고 혈류를 빠르게 하여 혈압을 상승시키며, 뇌를 흥분시키는 작용도 가지고 있다. 실제로 붉은 색의 고추를 먹으면 심장박동을 활발하게 하여 혈액 순환이 잘되며 신경통 등에 효과가 있으며, 잘 익은 빨간 사과를 꾸준히 먹으면 우울증과 억눌린 감정이나 스트레스, 만성피로를 없애는 데 많은 도움이 된다.

붉은 꽃인 홍화는 어혈을 없애고 혈액순환을 촉진시키는 작용이 있으며, 우리 재래종 사과(능금 같이 작은 열매)와 비슷한 붉은 빛 서양산사자(산사)는 뭉치고 딱딱한 것을 분해시키는 힘이 있어 소화를 촉진(특히 육류)시키기 위해소화제로 사용되기도 하고, 심장병이나 피를 맑게 하고 혈액순환을 돕는 혈액순환 개선제로 응용되기도 한다. 그래서 빨강 식탁보나 레스토랑의 붉은 빛 인테리어는 식욕을 돕고 소화를 편하게 하기 위해 응용되기도 한다.

 

 

토마토와 같은 붉은 색의 채소나 과일류(수박, 딸기, 감, 석류, 당근)에는 붉은 색소 라이코펜이라고 하는 카르티노이드 계열의 파이토케미칼 성분이 풍부하게 들어있다.

 

이와 같은 라이코펜은 강력한 항산화 작용과 노화 방지, 심혈관질환 예방, 신장 기능과 전립선 개선, 혈당 저하 효과와 더불어 강력한 항암 작용이 있는 것으로 알려져 있는 데, 붉은 색의 특성과 관련지어 생각해도 어느 정도는 이해할 수 있다.


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