한형선124 달걀, 씻어서 보관 vs 그대로 보관… 건강에 더 좋은 건? [출처 : 헬스조선 / 2024. 02. 20] ■ 달걀을 냉장 보관할 때 냉장고 문 안쪽에 두는 사람이 많다. 냉장고에 넣기 전에 물로 겉면을 씻기도 한다. 가장 좋은 달걀 보관 방법은 무엇일까? ◇문 말고 안쪽에 보관해야 해 달걀을 냉장 보관할 때는 냉장고 안 위치가 중요하다. 달걀을 냉장고 문에 보관하는 사람이 많지만, 냉장고 안쪽에 보관하는 게 달걀의 신선도 유지에 도움이 된다. 냉장고 문 안쪽은 냉각기와 거리가 멀고, 열면서 실외 공기와 가장 많이 접촉해 온도가 가장 높은 곳이다. 설정 온도에 따라 다르겠지만 표준 설정 온도인 3~4도로 설정했을 때, 문 쪽은 6~9도까지 올라간다. 그런데, 달걀은 온도에 민감해서 중심부 온도가 상승하면 품질이 떨어지고, 살모넬라균 같은 미생물 성장 가능성이 커.. 2024. 2. 23. 마늘 두세 쪽, 끓는 물에 한 시간 삶아 먹으면… [출처 : 헬스조선_아미랑 밥상 / 2024. 02. 20] 마늘은 한국 음식에 빠지지 않고 들어가는 식재료입니다. 야채부터 고기까지, 마늘이 빠지면 제대로 맛이 나는 음식이 없을 정도입니다. 특히 깊은 매운맛과 향이 음식을 타고 온몸에 퍼져야 제대로 된 한 끼를 먹은 느낌이 드는 한국인에게 마늘은 ‘소울 푸드’인데요. 건국 설화에도 등장할 만큼 오랜 기간 우리의 식탁에서 음식의 맛을 더하고 건강을 지켜왔죠. 오늘은 항암 효과를 높이는 마늘 조리법에 대해 알려드립니다. 오래전부터 입증된 효능 마늘의 효능은 오래전부터 입증돼 왔습니다. 기원전 이집트에서 암과 질병의 치료로 사용됐다는 기록이 있으며, 1·2차 세계대전 당시 항생제의 용도로 쓰이기도 했습니다. 동양학서 ‘본초강목’, ‘동의보감’에서도 마늘의 .. 2024. 2. 21. “너무 많은 뇌졸중”... 가장 나쁜 식습관은? “너무 많은 뇌졸중”... 가장 나쁜 식습관은? 고지혈증, 고혈압, 당뇨병, 흡연 등이 출발점 최근 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)이 급속히 늘고 있다. 한해 13만~15만 명이 넘는 환자가 발생할 정도로 흔한 병이 됐다. 60대 이상 외에도 40~50대 '젊은' 환자들도 증가하고 있다. 이 병은 생명을 위태롭게 하고 몸의 마비, 언어-시력 장애 등 삶의 질을 크게 떨어뜨리고 있어 심각성을 더하고 있다. 치매와 함께 편안한 노후를 위협하는 최대 적 뇌졸중에 대해 다시 알아보자. 2022년에만 63만 명이 뇌졸중으로 병원 찾았다... 사망 원인 4위 건강보험심사평가원 자료에 따르면 2022년 뇌졸중 진료 인원은 63만 4177명이나 된다. 연평균 1.7%씩 계속 늘고 있다. 지난해에는 뇌졸중 진료비가 2조 5000.. 2024. 2. 21. 활기찬 건강을 위한 해독(Detox) 식단 만들기 활기찬 건강을 위한 해독(Detox) 해독식단 만들기, 몸에 쌓인 독소를 효과적으로 해독하는 건강식단 만드는 방법 "만 가지 모든 병의 시작은 독소로부터 시작된다." #독소 #다이어트 #해독식단 만가지의 모든 병의 시작은 독소로 부터 시작된다.#독소 없애기#해독식단 만들기#다이어트#한국푸드닥터#요리하는 약사#모자연약국 [상담접수문의] 한국푸드닥터 043-848-1100 담당 010-5393-3356 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 145 1층 이 건강정보가 100세 시대의 건강하고 행복한 삶에 진정한 도움이 되기를 소망합니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 웹사이트입니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 오픈채팅방입니다. 접속하시면 회원으로 가입하실 수 있습니다. 2024. 2. 21. "식품재료학" 강좌 진행 후기의 글_강사와 수강생간의 Q&A(3) "식품재료학" 강좌 진행 후기의 글_강사와 수강생의 Q&A(3) [알려둡니다] 본 강좌는 2024년 1월 15일부터 2월 13일까지 제1강에서 8강까지의 푸드닥터 "식품재료학" 녹화영상강의와 각 2강씩 학습 후 줌 라이브 방식의 핵심요약 강의(4회차)를 진행하면서 강사(한국푸드닥터 황해연 전임교수)와 교육생간의 질문 및 응답의 일부분을 발췌정리하여 소개합니다. 관련하여 건강관리와 상담에 유익한 정보들을 시간 되실 때마다 확인하셔서 응용하심이 좋을 듯 합니다. 정*숙 : 좋은 날 입니당 ^^ 기다리는 식재료학 강좌가 있어서요.ㅎㅎ 3강좌 배추찜 만들어 보았어요. 케일은 빠졌지만 집에 있는 식재료로 응용해 보았어요. 간장 레몬소스와 보리누룩 집된장쌈장 이여요. 표고버섯 은 햇빛에 요즘은 2일 정도 비타민D흡.. 2024. 2. 17. "식품재료학" 강좌 진행 후기의 글_강사와 수강생간의 Q&A(2) "식품재료학" 강좌 진행 후기의 글_강사와 수강생의 Q&A(2) [알려둡니다] 본 강좌는 2024년 1월 15일부터 2월 13일까지 제1강에서 8강까지의 푸드닥터 "식품재료학" 녹화영상강의와 각 2강씩 학습 후 줌 라이브 방식의 핵심요약 강의(4회차)를 진행하면서 강사(한국푸드닥터 황해연 전임교수)와 교육생간의 질문 및 응답의 일부분을 발췌정리하여 소개합니다. 관련하여 건강관리와 상담에 유익한 정보들을 시간 되실 때마다 확인하셔서 응용하심이 좋을 듯 합니다. [한형선의 푸드닥터] 롤러코스터 같은 혈당을 잡을 수 있는 식사 방법은? 당뇨 전 단계 혹은 당뇨 환자들은 꼭 알아야 하는 식사 순서. [질병별 음식치유 영상] 당뇨, 롤러코스터 같은 혈당을 잡을 수 있는 식사 방법은? [한형선의 푸드닥터] 롤러코스.. 2024. 2. 17. 암환자에게 디톡스는 언제 과연 필요한가? 암환자에게 디톡스는 언제 과연 필요한가? 디톡스의 의미는 무엇인지 알아보는 시간-이론편 [ 한형선의 푸드닥터 ] 암환자의 디톡스에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 단답형으로 레몬디톡스, 꿀디톡스 등등 다양한 디톡스 방법을 소개시켜드리는것이 아닌, 디톡스가 왜 필요한지. 언제 필요한것인지 그 중에 가장 중요한 디톡스는 무엇인지 다뤄보았습니다. 긴 영상이지만 끝까지 시청해주시면 감사하겠습니다. #한형선 #푸드닥터 #암 #암극복 #암수술 #암환자 #암환자식단 #임환자가족 #용서 #디톡스 [도서] 한형선 박사의 푸드닥터 약이 아닌 음식으로 누구나 건강해지는 비결 https://product.kyobobook.co.kr/detai... 모자연약국/한국푸드닥터.. 2024. 2. 15. "용서" 이야기를 성우의 목소리로 전하는 영상입니다. [한국푸드닥터 칼럼] '용서'의 마음은 우리 신체의 오장육부를 정상적으로 작동시킨다 그 동안 신문과 잡지 등에 연재 했던 건강 칼럼을 A.I 를 활용해서 성우가 읽어주는 이야기영상 칼럼입니다. 첫번째 이야기 가슴에 맺힌 한을 풀어내고 '용서'하지 않으면 어떠한 성인병도 치료될 수 없는 이유를 설명합니다. 용서는 상대방의 의지와 관련 없이 본인 스스로의 의지와 선택으로 할 수 있는 것이며, 상대방에 대한 적개심을 극복하고 동정심이나 자비, 사랑의 개념으로 바꾸는 노력이다. "아래의 이미지를 클릭하시면 됩니다" 계속 될 것만 같이 기승을 부리던 추위가 어느새 따뜻한 봄기운에 자리를 내주고 물러난다. 새해가 시작 된지는 벌써 2달이 지났지만, 3월이 되면 새 학기가 시작되고 움추렸던 나무도 풀도 바람도 골짜기.. 2024. 2. 15. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(4, 5) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(4) 4. 치유음식 " 혈관건강면역수를 이용한 채소전골"을 만들었습니다 2023. 6월에 / 문영미 마에다 히로시는 항암제 연구로 노벨상 후보에 오른 세계적 연구자이다. 수십 년간 끊임없이 항암제와 암 예방법을 연구한 결과 암 예방은 물론 고혈압, 당뇨병, 백내장, 아토피 등의 질환도 예방 개선하는 '채소 수프'를 고안했다. 암 뿐만 아니라 만성질환의 원인을 활성산소로 규정한 그는 이를 제거하는 최고의 비책으로 채소 수프를 제안 하고자 이 책을 집필했다. -출처: 최강의 야채스프 - 한국푸드닥터(한형선박사) 산하 한국치유음식진흥원 전문연구원으로서 필독서인 여러 책중 제일 먼저 읽게 된 책이다. 이.. 2024. 2. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음 반응형 LIST
