한형선약사65 [식재료_아로니아]중세 유럽의 왕족들이 만병통치약으로 즐겨먹었다고 해서 ‘킹스베리(King’s berry)'라고 불리는 아로니아 ☞ 푸드닥터 한형선 박사의 식재료 이야기가지마다 알알이 달린 검붉은 열매는 보기만 해도 탐스럽습니다. 바로 8월에 만날 수 있는 아로니아입니다. 1년 중 가장 강렬한 태양의 힘을 담뿍 받아 거둬들인 열매는, 일찍부터 그 효능이 알려져 중세 유럽 왕족들이 즐겨먹었다 하여 ‘왕의 열매’로 불리기도 했습니다. 8월에 열매를 맺은 아로니아를 가장 싱싱하게 만날 수 있는 시기는 9월이겠죠. 그 어떤 열매보다 넘치는 생명력을 품은 아로니아를 만날 시간입니다. 아로니아의 가장 대표적인 특징은 강렬한 신맛입니다. 바로 아로니아에 많이 함유된 탄닌 성분 때문입니다. 탄닌 성분은 열매가 익고 나면 자신이 만든 생명의 결실을.. 2023. 5. 25. [식재료_산수유]다재다능한 건강 도우미_산수유에 대해 알아봅니다 ☞ 푸드닥터 한형선 박사의 식재료 이야기 ☞ 푸드닥터 한형선 박사의 식재료 이야기 ♣ 일 년에 두 번 아름다움을 드러내는 나무가 있습니다. 이른 봄, 어는 나무보다 일찍 앙상한 가지에 샛노란 꽃을 피우는 봄의 전령사 산수유나무가 바로 그 나무죠. 그리고 모든 나무들이 앙상한 가지를 드러내는 늦가을에는 독야청청 붉은 열매로 다시 한번 본연의 아름다움을 발산합니다. 산수유는 보는 즐거움뿐만 아니라 약재로도 효용가치가 높습니다. 11월 말, 늦가을 풍경을 빨갛게 물들이는 산수유 열매에 대해 알아볼까요? ♣ 산수유나무는 참 부지런합니다. 추운 겨울 눈 속에서도 꽃망울을 잉태하고 제일 먼저 노란 꽃을 피우며 봄을 알리고, 가장 빨리 무성해지고 가을의 끄트머리까지 남아서 열매를 만드는, 어쩌면 일 년.. 2023. 5. 25. [뉴스레터]경남 동창원농협 30기 주부대학에서 한형선박사의 특강이 있었습니다. 경남 동창원농협 30기 주부대학에서 한형선박사의 특강이 있었습니다. 특 강 일 : 2023년 5월 9일 특강주제 : 질병의 마침표, 음식 속에 해답이 있다 특강목적 : 평생사회교육의 일환으로 창원 지역 여성들의 교양 함양과 지위향상을 통한 사회 참여와 지역사회 발전에 동참할 수 있는 기회 부여 특강스케치 : 5월 9일(화), 동창원 농협에서 지난해에 이어 제 30기 주부대학 125명을 대상으로 “질병의 마침표, 음식 속에 해답이 있다”의 주제로 푸드슈티컬의 개념 설명과 함께 기초과정인 맛보기강좌로 진행, 폭발적인 관심으로 이후에 아카데미로 추가 개설의 요청이 있었다. 질병 마침표 음식속에 해답이 있다 [상담문의] 한국푸드닥터교육원/모자연약국 043-848-1100 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 145.. 2023. 5. 11. 7. 어떻게 했기에 위장이 이렇게 망가진 것일까?_소에게서 배우다 [한국푸드닥터 칼럼] 어떻게 했기에 위장이 이렇게 망가진 것일까?_소에게서 배우다 위장병이 계속 재발한다면 저는 소화에 자신이 없어요. 항상 가슴이 답답하고 트림, 구역질이 나고 속이 쓰려서 음식을 마음대로 먹을 수가 없습니다. 평소 무기력과 피로감을 자주 느끼고, 잠을 자려고 해도 쓸데없는 걱정으로 깊은 잠에 들지 못하는 편입니다. 병원에서 검사해보니 ‘역류성 식도염’, ‘위축성 위염’, ‘장상피화생’ 증상이 있다고 합니다. 약을 먹어도 그때뿐이고 정말 힘듭니다. 저 같은 사람한테 좋은 음식은 없을까요? 약국을 찾은 한 환자의 이야기다. 위장 장애를 호소하고 있는 이 환자는 역류성 식도염, 위염, 장상피화생 등 여러 가지 위장병이 한꺼번에 생겨 고생하고 있었다. 더구나 약을 먹어도 증상만 잠시 가라.. 2023. 5. 8. 6. 생각이 많은 장기, 위장 [한국푸드닥터 칼럼] 생각이 많은 장기, 위장 음식이 약이 되게 하려면 당장 어떤 좋은 음식을 먹을 것인가에 급급하기보다 몸에 들어온 음식이 어떻게 잘 소화되고 흡수될 수 있도록 도울 것인가를 늘 염두에 두어야 한다. 이번 장에서는 소화 기관 중 먼저 입에서 위장에 이르기까지 일어나는 일을 중심으로 소화 과정의 원리를 알아보도록 하겠다. 음식을 먹었다고 해서 그 영양이 곧바로 우리 몸에 피가 되고 살이 되는 것은 아니다. 아무리 진귀한 음식이라 할지라도 몸이 제대로 소화 흡수하지 못하면 천만금을 주고 먹어도 소용이 없다. 건강을 위해서는 ‘좋은 음식’을 먹는 것보다 ‘제대로 소화시키는 일’이 더 중요하다. 음식이 약이 되게 하려면 당장 어떤 좋은 음식을 먹을 것인가에 급급하기보다 몸에 들어온 음식이 어떻.. 2023. 5. 5. 한국푸드닥터에서 공개강좌를 진행합니다(5월) ■□ 한국푸드닥터와 함께 하는 공개강좌 □ 안녕하세요. 한국푸드닥터교육원 원장 한형선입니다. 오늘날 첨단화되어가는 현대의학과 과학의 발전에도 불구하고 수많은 사람이 암⦁당뇨⦁고혈압⦁아토피⦁류머티즘성 자가면역질환⦁치매⦁파킨슨 등 헤아릴 수 없이 많은 난치성 질환은 물론 최근 전 세계 인류의 건강을 위협하고 있는 코로나19 같은 바이러스성 전염병 등에 노출되어 고통받고 있으며 뚜렷한 해결책도 없는 시대적 위기 속에서 살고 있습니다. 그 동안 약사로서 일선에서 수많은 환자들을 만나면서 경험한 이야기와 해결되지 못한 물음에 답을 찾기 위해 수없이 넘긴 책 속에서 만난 맑은 샘물 같은 지혜, 스승과 멘토를 찾아 발품 팔며 깨달은 가르침 그러한 이야기를 정리하고 나누고 싶습니다. 한국푸드닥터는 여러 가지 지식과 지.. 2023. 5. 3. [뉴스레터]보령시농업기술센터에서 8회차(4주간)치유음식 아카데미 교육을 성황리에 마쳤습니다. 8회차(4주간) 치유음식 아카데미 교육은 다음과 같이 진행되었습니다. □ 교육제목 : 2023년 푸드닥터 한형선박사의 치유음식 아카데미 교육 □ 교육주제 : “질병의 마침표, 음식 속에 해답이 있다” □ 교육강사 : 한형선박사(한국푸드닥터교육원 원장, 모자연약국 대표약사) □ 교육목적 : 보령시 지역민의 생활기술 능력 함양을 위한 치유음식 아카데미 □ 교육기간 : 2023. 4. 4. ~ 4. 27(총 8회차)/ 매주 화, 목/ 13:30 ~ 16:30 □ 교육장소 : 보령시농업기술센터 농산물가공지원센터 □ 세부일정 이 건강정보가 100세 시대의 건강하고 행복한 삶에 진정한 도움이 되기를 소망합니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 웹사이트입니다. 2023. 5. 2. [위, 대장 내시경] 후에 먹어야 하는 음식은 무엇일까? [한형선약사의 푸드닥터] 위, 대장 내시경 후에 먹어야 하는 음식은 무엇일까? 내시경 후에 관리가 중요한 이유! 위 , 대장 내시경후에는 어떤 음식을 먹으면 좋을지에 대한 주제로 영상을 만들어 봤습니다. 여러가지 음식이 생각나기도 하고, 먹고 싶었던것들도 많은 시간일텐데요. 이시간이 사실상 매우 중요한 시간입니다. 다 비워진 장에 새로운 주인을 찾아주는 과정이기도 하고, 깨끗한 위장에 처음 어떤걸 넣어주느냐는 매우 중요한 포인트이기 때문이죠. 제가 소개 시켜드리는 세포죽을 꼭 준비하셔서 내시경 후에 드셨으면 합니다. 평소 위장 건강에도 매우 유익한 죽이기에 평소 위장기능이 약하신분들도 꼭 해드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. [한형선의 푸드닥터] 영상 컨텐츠 소개 00:00 영상소개 00:38 1... 2023. 4. 18. [푸드닥터 입문강좌] 18. 신장에 좋은 음식과 신장건강을 위한 4가지 방법들 한형선의 푸드닥터_ 신장에 좋은 음식과 신장건강을 위한 4가지 방법들_신장이야기 두 번째 [질병의 마침표, 음식속에 해답이 있다.] 한형선약사의 푸드닥터 신장은 지속적인 해독과 여과기능을 가지고 있는 장기입니다. 신장에 부담을 주지않는 방법들은 무엇이 있을지 알아봤습니다. 또한 마무리에 소개 시켜드린 우엉 다시마차를 지속적으로 드신다면, 신장뿐만아니라 혈관건강에도 매우 큰 도움이 됩니다. [한형선의 푸드닥터] 00:00 영상소개 00:20 1. 혈액의 산성화를 줄이자 05:10 2. 산소공급을 해주자 08:10 3. 당분섭취를 줄이자 10:10 4. 소금을 이기는 음식을 먹자 15:19 5. 정리 , 신장건강에 도움이 되는 음식 [상담 및 예약 문의] 모자연약국 043-848-1100 충청북도 .. 2023. 4. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형 LIST
