한국치유음식진흥원47 과민한 대장이 좋아하는 것들만 모아놓은 행복스프 만들기_과민성대장증후군편 [ 한형선의 푸드닥터 ] 행복하고, 달콤하고, 따뜻하다.과민한 대장이 좋아하는 것들만 모아놓은 행복스프 만들기. 1. 과민성대장증후군편 ............................. 긴장만 하면 아픈 배를 따뜻하게 해주는 행복스프 만들기 #과민성대장증후군 #스트레스 #시험 [질병의 마침표, 음식속에 해답이 있다.] 한형선약사의 푸드닥터 오늘은 과민성대장증후군의 대해서 이야기 해보았습니다. 시험기간, 면접, 각종 스트레스 상황속에서 뜻하지 않게 찾아오는 복통과 배변문제는 더 큰 스트레스를 만들기도 합니다. 이로인해 트라우마처럼 과민성대장증후군은 항상 해결되지 못한 스트레스로 작용하는데요. 오늘은 따뜻한 장 만들기, 마음가짐을 비롯해 과민성 대장 증후군 환자들이 가져야 할 자세와 음식까지 모두 이야기.. 2024. 3. 3. 항암식품이라는 브로콜리, ‘이것’과 같이 먹으면 효과 배로 [출처 : 헬스조선 / 2024. 02. 24] 브로콜리는 밥상에 자주 올라오는 좋은 식재료다. 맛과 영양이 좋을 뿐 아니라, 간단하게 데쳐 먹거나 기름에 볶아 먹는 등 활용도도 높기 때문이다. 특히 색감도 좋은 브로콜리는 다른 식재료들과 함께 요리해 먹는 경우가 많은데, 이때 같이 먹으면 궁합이 좋은 음식들이 있다. 어떤 게 있을까? 우선 브로콜리의 효능부터 알아보자. 브로콜리는 항암 식품으로 잘 알려져 있다. 브로콜리에는 유황 화합물과 베타카로틴이 들어 있어 노화, 암, 심장병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있다. 브로콜리에 함유된 설로라판과 인돌 화합물 역시 항암작용을 한다. 특히 인돌은 에스트로젠에 민감하게 반응하는 유방암 세포의 성장과 전이를 억제한다. 또한, 브로콜리에는 고혈압 위험을 낮추는 .. 2024. 2. 24. 한국푸드닥터 연구원 배명순님의 몸과 마음의 힐링_KBS방송 몸과 마음에 건강한 힐링, 발효 음식 _ 먹기 좋은 음식이 맛도 좋다! KBS대전 20210702 방송 ‣ 몸과 마음에 건강한 힐링, 발효 음식 음식으로 만병을 치유하는 그날까지 좋은 식재료와 맛있는 음식으로 충남과 당진을 알리고 싶다는 배명순 명인! 명인은 젊은 시절부터 음식에 대한 관심이 많아 한식, 중식, 양식 자격증을 모두 갖추었다. 그뿐만 아니라 요즘에는 사찰음식의 독특한 매력에 빠져 건강한 음식을 연구개발 중이라는데~ 건강한 음식이야기! 함께 들어보자~ ‣ 먹기 좋은 음식이 맛도 좋다! 배명순 명인은 발효음식에 특히 관심이 많아 이를 이용한 수상 이력도 다양하다. 꽃차 발효 식초를 이용한 야채 초밥과 된장을 이용한 30여 종의 이색 음식까지 종류가 무궁무진하다는데~ 건강한 음식을 강조하는 배명.. 2024. 2. 16. 한국푸드닥터 연구원 배명순 명인님의 치유음식(1) 한국푸드닥터 연구원 배명순 명인님의 치유음식(1) 치유음식_시래기우엉밥 & 채소장아찌 - 한국푸드닥터 연구원으로 활동 중이며, 현재 당진시 면천면 죽동리에서 자연음식치유연구원을 운영하고 있는 배명순명인의 치유음식 만들기 과정 중 시래기우엉밥과 채소장아찌 만드는 방법을 영상으로 담았다. 한국푸드닥터/모자연약국 043-848-1100 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 145 1층 이 건강정보가 100세 시대의 건강하고 행복한 삶에 진정한 도움이 되기를 소망합니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 웹사이트입니다. 아래의 링크는 한국푸드닥터의 공식 오픈채팅방입니다. 접속하시면 회원으로 가입하실 수 있습니다. 2024. 2. 16. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(6, 7) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(6, 7) 6. 치유음식 "야채스프와 카레라이스"를 만들었습니다 2023. 7월에 / 문영미 텃밭에서 자란 야채들을 넣어 25분끓였다. 4년 남짓 한형선박사님 행복스프를 먹고 나의 입안의 염증은 거의 나았다. 행복스프의 주재료인 당근 단호박 양배추 양파를 기본으로 하고 토마토 수박 샐러리 버섯까지. 먹을 때 집간장 조금 식초도 세 방울 떨어뜨렸다. 먹을만 하다. 카레에 밥까지 비벼 먹으니 야채 듬뿍 카레라이스다. 7. 치유음식 " 맛있는 야채찜"을 선보입니다 오늘 아침은 행복스프 한잔 먹고 미니 밤호박과 방울토마토 감자 보라양파를 쪄서 발사믹식초 올리브유 생와사비를 섞은 간장에 찍어 혈관건강면역수.. 2024. 2. 13. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(4, 5) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(4) 4. 치유음식 " 혈관건강면역수를 이용한 채소전골"을 만들었습니다 2023. 6월에 / 문영미 마에다 히로시는 항암제 연구로 노벨상 후보에 오른 세계적 연구자이다. 수십 년간 끊임없이 항암제와 암 예방법을 연구한 결과 암 예방은 물론 고혈압, 당뇨병, 백내장, 아토피 등의 질환도 예방 개선하는 '채소 수프'를 고안했다. 암 뿐만 아니라 만성질환의 원인을 활성산소로 규정한 그는 이를 제거하는 최고의 비책으로 채소 수프를 제안 하고자 이 책을 집필했다. -출처: 최강의 야채스프 - 한국푸드닥터(한형선박사) 산하 한국치유음식진흥원 전문연구원으로서 필독서인 여러 책중 제일 먼저 읽게 된 책이다. 이.. 2024. 2. 12. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(3) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(3) 3. 치유음식 " 혈관건강면역수를 이용한 청경채 물김치"를 만들었습니다 2023. 6월에 / 문영미 무말랭이 다시마 북어껍질 마른송고버섯 대파 미나리를 넣어 육수를 낸다. 북어껍질 보다는 북어대가리가 효능이 더 좋다. 집에 있는 재료를 최대한 이용하려니 북어대가리 대신에 북어껍질 마른표고 대신에 마른송이고버섯을 사용했다. 주재료인 청경채와 비트잎 샐러리 어린양배추잎 로메인 상추등을 깨끗이 씻어 함께 소금에 절인다 절인 야채에 양파 마늘 생강 새우젓 파래밥 식힌 혈관면역수를 넣어 믹서에 간다. 양파 당근을 채썰어 넣고 혈관면역수와 물을 넣어 소금으로 간을 맞춘다. 적당한 그릇에 담아 보관한다... 2024. 2. 12. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(2) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(2) 2. 치유음식 "쌈야채 모듬 김치"를 만들었습니다 2022. 6월에 / 문영미 텃밭에 있는 꽃상추, 로메인, 궁채잎을 땄다. 봄에 언니랑 미나리 김치,. 민들레 김치를 담궈서 맛있게 먹고 나니 할 수 있는 힘이 폴폴 생겼다. 그래서 이 녀석들 따서 소금에 절이고 리디아팜지기님이 청경채 주신 것도 소금에 절여 놓았다. 김치양념 만들었다. 통밀가루 풀 쑤고 건고추 물에 불려 놓고 생강 마늘 새우젓 멸치액젓 ㅁㅐ실청 고추가루를 모두 섞어 믹서기에 간다. 사과가 있으면 좋았을텐데 아쉽다. 그렇게 만든 김치 아삭아삭 식감도 너무 좋다. 상추의 효능은 푸드닥터의 대가 한형선 박사님 강의를 소개한다. .. 2024. 2. 12. 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay(1) 시와 그림이 있는 Moon's Healing Stay 한국푸드닥터 연구원 문영미 쌤의 "Moon's 힐링푸드(1) 1. "텃밭에 있는 채소들로 건강 샐러드를 만들었어요~" 2022. 5월에 / 문영미 쌈 야채 모종을 심은지 3주가 채 안 되었어요 제일 큰 잎들을 한 두개 따서 모았더니 이렇게 많아요 어제 사 온 사과랑 블러드 오렌지 그리고 민들레와 딸기 파꽃까지 살짝 곁들였어요 멸치액젓 2스푼, 양조간장 1스푼, 고추가루 1스푼 발사믹식초 4스푼, (아로니아즙 5스푼), 생강청 1스푼, 유자청 3스푼 넣어 소스를 만들어 삼분의 일을 넣었어요 삼분의 이는 냉장고에 저장해 두고 자주 해 먹으면 좋아요 살살 젓가락으로 버무렸어요 오리엔탈 드레싱과 겉절이 양념을 섞어 봤는데 맛이 괜찮아요 아로니아 즙은 .. 2024. 2. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형 LIST
